如今，各種產(chǎn)品尤其是食品，種類繁多，同時(shí)問題產(chǎn)品也多，過期食品、臨保食品、不合格食品等需報(bào)廢銷毀產(chǎn)品是生產(chǎn)企業(yè)目前一項(xiàng)非常棘手并難以操作的現(xiàn)實(shí)問題，不合格產(chǎn)品及食品報(bào)廢處理成本高、費(fèi)用高、是一般企業(yè)難以承受的，尋求一個(gè)專業(yè)的、環(huán)保的產(chǎn)品銷毀處理機(jī)構(gòu)就顯得很必要了。

《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)召回超過保質(zhì)期等問題食品。

對(duì)退出市場的食品需要采取無害化處理、銷毀等措施，是不能將問題食品隨便亂扔的，這也會(huì)對(duì)企業(yè)和品牌聲譽(yù)造成不良影響。過期食品要進(jìn)行銷毀，而且還要做好相關(guān)記錄，可如何進(jìn)行銷毀，卻并涉及到實(shí)質(zhì)性的處置辦法，都是由各地自行處理。顯然，扔到垃圾場是不行的。這就需要一方面有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過期食品的處理做出明確規(guī)定，另一方面通過技術(shù)手段對(duì)過期食品進(jìn)行無害化處理。

食品銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等

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